狗肉的吃法大全,狗肉有几种吃法
狗肉堪比补品， 我想大家都知道，因为狗肉味道的美味，所以大部分人喜欢吃狗肉，而一些不吃狗肉的爱狗人士，可能会觉得吃狗肉是件很残忍的事情。 反正萝卜和青菜各有各的喜好，狗肉的做法、吃法很多，而且含有丰富的营养成分。
一：水煮狗肉
材料：狗肉、蚝油、酱油半碗、桂皮、姜、蒜、辣椒
1.狗肉清洗干净，放入冷水锅中，加入准备好的三种香料大火煮熟；
2.调蘸酱，大蒜拍碎，辣椒切丁，放入碗中，加小勺狗肉汤，加点花生油，生抽，蚝油，搅拌均匀即可，把熟狗肉捞出，蘸着酱吃，狗肉凉了味道更好。
二：红烧狗肉
配料表：辣椒、蒜、姜、料酒、酱油
1、将狗肉洗净， 蒜苗洗净，切段。 蒜头去皮捣碎，姜去皮切片，干红辣椒切段。
2. 将狗肉沥干，去除腥味，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。
锅里烧热油，翻炒均匀狗肉，加入酱油和料酒；
3. 待水干后，加入辣椒、大蒜和适量的水， 中火炖至熟透或者肉烂，再加入盐和蒜末调味。
三.狗肉火锅
材料:酱油、蒜、香油、陈皮、高良姜、香菜、朝天椒、黄皮叶、韭菜
1.炒锅烧热花生油，加入狗肉和高良姜翻炒,将狗肉的血水炒出，炒干狗血后捞出；2.将狗肉放入高压锅，加开水，放入酱油、蒜、姜、陈皮、高良姜、朝天椒，黄皮叶，放气 了就可以转中小火炖上30分钟；
3.高压锅煮熟后，将狗肉转到火锅中即可；
3.调蘸酱：蒜、辣椒、油、韭菜。
狗肉做法简单，用的材料也不必很多，加太多香料反而会使它的味道变差。
以上做法是本期美食内容的推荐，现在食用的狗肉大多数是养殖场饲养狗，爱狗人士不喜勿喷。
狗肉有几种吃法
俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。 狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值 很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。 狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时，应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳， 疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗，因有土腥气味，不宜立即食用，应先用盐渍一下，以除去土腥 味，然后取出切成块，再以清水充分洗净。入锅先用少许食油食醋拌焙透，待水分焙干后，再按500 克狗肉加500克水和少量食醋拌匀，加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物。再放入酱油、精盐、黄酒、 白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。最后添 加清水煮沸半小时左右，改用小火焖2至4小时，直到狗肉入口酥烂为度，即可出锅食用。食用时加 些辣椒粉、胡椒粉等调味品，更添风味。 LZ可参考这个帖子： http://tieba.baidu.com/f?kz=167568058 是百度里面的，很详细
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