最近很多人都在朋友圈里面晒自己在家里面做的各种小甜点，真的是让人又馋又生气啊。

做的那么好吃不要紧，关键还做的那么好看，更关键的是只能看得见但是吃不着。

自己想在家做，但是又不会做，想学又不知道从哪里学，但是没关系，既然你看到这里，那么小编一定会让你满意。

现在在这里要教给大家的是一道高颜值的甜点————油炸冰激凌。

标题丝毫不夸张，而且讲的很对，自己在家里面做的油炸冰激凌是有窍门的，在家就能轻松做，即使你是零基础的厨房新手也可以做。

让你在夏天在家就可以“冰火两重天”，避免你在夏天吃冰太冷、吃炸太热的尴尬，而且也不用担心吃油炸冰激凌太油腻，因为是高温油炸。

跟着学，做出来一口就能爆浆，定能给你一个漂亮的味蕾冲击，怎么样，是不是迫不及待想学起来了，赶快看下面~

1.首先，将准备好的吐司面包切去四边，然后将它擀扁，这样的话可以包入更多的冰激凌。

2.擀好后将吐司刷上鸡蛋液，然后将买来的冰激凌放入吐司里，卷起来后用刀背将两边压实，注意一定要压紧，可以防止冰激凌流出。

3.开油锅烧到五成油温，大约150度下冰激凌，注意一定不能炸的时间过长，冰激凌融化了就不好吃了，影响口感。

4.炸至两面金黄就可以快速捞出，控干油分出锅，一道外脆里冰的油炸冰激凌就制作好了。

出锅装盘以后再加入点之前教给大家的几个小盘饰，瞬间颜值大增，又上了一个档次。盘饰还不会的童鞋可以看一下咱们的历史文章有详细教程，学起来同样很简单。如果你对以上几点做到心中有数的话，相信做出来的油炸冰激凌也不会差的，如果在准备或制作的过程中仍有什么不明白的地方，欢迎在我们评论区留言告诉我们，我们会第一时间回复。

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油炸冰淇淋怎样做才好吃?

油炸冰激凌：　　【基本特点】色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。　　【基本材料】中冰砖1块 威化纸8张 鸡蛋2只 干生粉25克 面包粉70克 清油500克。　　做法一　　(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。　　(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。　　(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。　　做法二　　1. 用挖冰激凌的勺子(必备, 便宜的在One Dollar Store里就有), 挖出一个冰激凌球.　　2. 打个鸡蛋在盘里, 放些糖和少许Cream. 把冰激凌球放里面打个滚儿.　　3. 到这步, 您有两个选择:　　A. 用白面包片将冰激凌球裹紧. (用双手把包着面包片的冰球按紧,别太使劲)　　B. 或者, 用炸粉代替面包片, 将冰激凌球放炸粉里打滚,务必使球沾满粉.　　4. 把冰激凌球放回冰箱冻起来.　　5. 待客时, 取出冰激凌球, 下油锅, 别省油. 最好是用转炸薯条的canola 油. 炸至黄色出锅. 放在盘中.　　6. 做些点缀, 在盘边放些水果片儿, 浇一圈儿巧克力汁儿, 炸球上插把小伞什么的就齐活了.　　【小窍门】　　冰淇淋造型后，上面淋上打好的蛋清，然后将点燃的brandy浇上去即可。　　制作的关键在于打好蛋清：打蛋清时，可加入少许塔塔粉或柠檬汁、醋等酸性物质来中和蛋的碱性，保证蛋的泡沫打得更细腻，打成鸡毛打卷后即成。

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