毛哥老鸭汤怎样炖才好喝,毛哥老鸭汤的做法
又到了喝酸汤的时候，每次都会买几包酸汤底料备上，简单又省事，一家人围坐一起，看着一年一度喜剧大赛，开胃润肺又解忧。
By 辣自由
用料- 鸡腿菇 1根
- .藕 1节
- 小鸡腿 一公斤
- 金针菇 400
- 魔芋丝 200克
- 枸杞 10克左右
- 毛哥酸萝卜老鸭汤 350克
1、灵魂调料，有它什么都不用加，简单又省事，肉类根据个人爱好，鸡腿我用了一公斤焯水后洗干净
2、加入的都是白色食物，润肺
3、魔芋丝忘记拍了，所有食材根据自己爱好来添加
4、焯水后的肉类放入锅中，加入底料和水，什么调料都不用加，煮开后小火炖20分钟左右再加入藕和豆腐鸡腿菇炖20分钟左右
5、最后加入金针菇和魔芋丝煮开5分钟撒入枸杞即可
6、成品，配上自制的珍珠奶茶，完美，还有青菜也吃不动了，没煮
小贴士底料一定要的，肉类和配菜可以根据自己喜好添加
鸡腿菇的营养功效1.提高免疫力
鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2.通便
鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3.安神除烦
鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
4.降糖消渴
鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
毛哥老鸭汤的做法
特点：祛寒滋补,口味醇厚,吃法独特,兼有火锅和炖汤的特点。材料：老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克，陈年酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克（猪腿骨熬制而成）。做法：1、先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用；2、锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香；3、下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味；4、放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸，下胡椒粉，改小火，放入老鸭小火熬煮至少2个小时；5、至汤白鸭香时放入鸡精、味精、葱段，带火上桌；6、上桌时随味碟。鸭子吃完后可涮其他其他火锅原料（如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜等等），也可边吃边喝汤。
以上内容就是毛哥老鸭汤怎样炖才好喝,毛哥老鸭汤的做法详细介绍,想要了解更多内容，可以关注犀牛装修网。
