红豆糯米糕最简单的做法,红豆糯米糕最简单的做法
最爱糯糯的东西了，做法简单，早上起来做做也快，可以当早饭
By 尛氵兹尛樂
用料- 糯米粉 130克
- 牛奶 210毫升
- 玉米淀粉 30克
- 蜜红豆 50克
1、准备好食材，因为我用的红豆是直接淘宝买的，甜度有点高，所以就没有再另外加糖。喜欢吃淡淡的甜的东西
2、把粉和牛奶加一起搅拌，搅拌至无颗粒
3、搅拌好后放入红豆再搅拌几下
4、模具里抹上油，一定要抹均匀，可以稍微多一点点，不然淀粉会黏住
5、锅里水开后再放进去，蒸15--20分钟，看你模具大小
6、好了后脱模，摆盘
7、早上起来做做也快，可以当早点
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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红豆糯米糕最简单的做法
作料】 红豆250克 沸水4杯 水1／2杯 糖3／4杯或随量粘米粉1／2杯 澄面粉1／4杯 油2汤匙 【准备】 1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。 2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70％火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。 3、大碗内加水1／2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。 4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。 【做法】 1、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。 2、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70％火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。
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