很多人都知道野山参有着丰富的营养价值，可以起到滋阴补气的功效，功效是非常多的，但是野山参一定要吃得合理才能够充分发挥它的功效，那么野山参到底怎么吃比较好呢？在以下文章中就给大家介绍了几种吃法，这样吃的话才可以真正的起到滋阴补气的功效，一起去了解一下吧。

野山参怎么吃：

1. 切片冲泡

将晒干的野山参切成薄片，每次服用的时候放入杯中用开水冲泡，加盖焖30分钟之后即可饮用，冬天天气冷可以用保温杯冲泡，当茶饮，一直冲到参片味道变淡即可将参片咀嚼了吞服，适宜长期服用。

2. 切片含服

切片方式同上一种，每次取1-2片参片放入口中含着，一直含至口中的参片味道变淡后再咀嚼了吞下。这种方式相较来说比泡茶要方便一些，需要进补强身的人带一些方便包装，随时含服。将野山参研成细粉后，加开水冲泡服用，或者将参粉放入空心胶囊里吞服。

4. 煎汤服用

将野山参切成小片，洗净后先用适量的清水浸泡20分钟，然后再加入清水，使其没过参片后盖上盖子，开火煎熬一个小时作用即可，待水温适宜时饮用。这种食用方法能更有效的发挥野山参的补益作用，适用于大病过后急需进补的人服用。

5. 隔水蒸服

将野山参片或段放入炖盅内加半碗清水隔水文火炖1个小时左右即可待水温适宜饮用，这种服用方法可以将参片反复蒸水，一直蒸到参味变淡即可，若加入其它补益食材一起蒸汤，效果更佳。

6. 煮汤服用

将掰碎的野山参或野山参片放入锅中加水煮，煮至参变色，汤出苦味后加一汤匙蜂蜜调味饮用。

7. 炖汤服用

将野山参片放入处理好的母鸡腹中，用线缝合好后放入砂锅中加水文火炖至肉熟即可加调味品服用，可以起到强身进补的功效。

8. 泡酒饮用

将野山参直接放入入白酒中浸泡，泡一周后即可开始饮用，可以重复泡，一直泡至野山参味道变淡即止，野山参酒能起到消滞散瘀、疏通经络、温脾消食、行血养肌等诸多功效，是延年益寿、补元健体的大补之物。

以上文章给大家介绍了野山参的几种吃法。野山参含有丰富的营养价值也是一种贵重的药材，可以起到滋阴补气的效果，尤其可以提高人的抵抗能力，但是我们在吃的时候也不是所有人都适合使用的，比如说孕妇以及婴幼儿最好不要使用，而且湿气重的以及肝喜旺的人最好也不要服用。

野山参的功效与作用

野山参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关，特别是野山参中镁的含量要比其他中药材高3倍以上。镁能激活人体中的许多酶，特别是脱氧镁酸酶能催化几十种生物化学反应。动物机体要是缺乏镁，产生的抗体就会减少，淋巴细胞的活动能力就会大大减弱，并会导致染色体畸形，从而诱发癌症。对手术后的病人，服用野山参治疗效果十分理想。野山参还对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。野山参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用；慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者服用野山参，可见胃纳增加，症状减少或消失，食欲增加，大便正常；对于急性传染病肝炎，在一定的治疗条件下服用野山参，对防止转变成慢性肝炎有一定的作用；野山参有增强性腺机能的作用，对麻痹型，早泄型阳痿有显著疗效，对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。

野山参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，能使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。野山参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用，能改善糖尿病人病症，使轻型糖尿病患者尿糖减少，停药后仍可维持两周以上。中等度糖尿病人服用后，虽然降低血糖不明显，但全身状况有所改善如渴感、虚弱等症状消失或减轻，可减少胰岛素的作用，与其他药物合用还可治疗多种疾病。

野山参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关，特别是野山参中镁的含量要比其他中药材高3倍以上。镁能激活人体中的许多酶，特别是脱氧镁酸酶能催化几十种生物化学反应。动物机体要是缺乏镁，产生的抗体就会减少，淋巴细胞的活动能力就会大大减弱，并会导致染色体畸形，从而诱发癌症。对手术后的病人，服用野山参治疗效果十分理想。 野山参还对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。野山参对不正常的血压具有调整用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用；慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者服用野山参，可见胃纳增加，症状减少或消失，食欲增加，大便正常；对于急性传染病肝炎，在一定的治疗条件下服用野山参，对防止转变成慢性肝炎有一定的作用；野山参有增强性腺机能的作用，对麻痹型，早泄型阳痿有显著疗效，对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。

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